Praktik Sifat Koligatif, Siswa Kelas XII MAN 2 Tapanuli Tengah Asyik Bikin Es Krim Lewat Eksperimen Kimia
- Jum'at, 11 September 2026
- Man 2 Tapanuli Tengah
- 0 komentar
Sorkam Barat (Humas) – Jumat, 11 September 2026 Suasana pembelajaran kimia di MAN 2 Tapanuli Tengah tampak berbeda dan jauh lebih menyenangkan pada pekan ini. Para siswa kelas XII terlihat antusias membawa berbagai perlengkapan praktikum ke halaman madrasah. Kegiatan ini dirancang untuk mempraktikkan konsep sifat koligatif larutan secara langsung melalui pembuatan es krim tradisional.
Dalam praktik tersebut, siswa mempelajari fenomena penurunan titik beku larutan yang memanfaatkan es batu dan garam kasar. Garam ditaburkan di sekeliling es batu untuk menyerap kalor dari adonan es krim di dalam kaleng yang diputar. Proses kimiawi ini menyebabkan suhu campuran turun drastis hingga mampu membekukan susu dan bahan es krim dengan sempurna.
Selama proses pembuatan, para siswa secara bergantian memutar kaleng berisi adonan di dalam wadah berisi es dan garam. "Melalui metode putar kaleng ini, anak-anak bisa melihat langsung bagaimana penurunan titik didih dan titik beku bekerja secara nyata," ujar Astina Hutagalung salah satu guru pengampu mata pelajaran kimia. Kerja sama kelompok juga sangat diutamakan agar perputaran kaleng tetap stabil dan proses pembekuan berjalan optimal.
Astina menyampaikan bahwa metode belajar berbasis proyek ini sangat efektif meningkatkan pemahaman siswa. "Teori abstrak yang ada di dalam buku teks kini dapat dibuktikan secara nyata melalui hasil karya yang bisa dinikmati bersama," tambahnya. Pihak madrasah selalu mendukung inovasi pembelajaran kreatif agar peserta didik lebih mencintai sains dan teknologi.
Setelah beberapa menit diputar, adonan cair di dalam kaleng berhasil berubah wujud menjadi es krim yang lezat. "Rasanya sangat seru karena selain belajar rumus kimia, kami juga bisa langsung mencicipi hasil praktiknya," ungkap Dedek salah seorang siswa kelas XII 4 dengan penuh antusias. Pengalaman berharga ini diharapkan mampu memperkuat penguasaan materi kimia sekaligus menciptakan kenangan indah di MAN 2 Tapanuli Tengah.
